Εκχύλισμα Φύλλων Ελιάς - Οι Ιδιότητες & Τα Μοναδικά Οφέλη Για την Υγεία

Τι Είναι το Εκχύλισμα Φύλλων Ελιάς

Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς είναι μια συμπυκνωμένη δόση των θρεπτικών συστατικών στα φύλλα της ελιάς. Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς προέρχεται από τα φύλλα του ελαιόδεντρου (Olea europaea). Είναι ένα τελικό προϊόν που σχηματίζεται μέσω μιας διαδικασίας εκχύλισης και διαχωρισμού όπου τα φυτά χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες.

Συστατικά & Ουσίες Εκχυλίσματος Φύλλων Ελιάς:

Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς είναι πλούσιο σε βιοδραστικές ενώσεις, με κυρίαρχες τις πολυφαινόλες, τα αντιοξειδωτικά και τις φλαβονοειδείς ενώσεις.

Οι πιο σημαντικές πολυφαινόλες που περιέχει είναι :

H ελαιοευρωπαΐνη, της οποίας κύρια πηγή είναι τα φύλλα της ελιάς (Olea europaea), αλλά ανευρίσκεται επίσης σε μικρότερες ποσότητες στους άγουρους καρπούς και το ελαιόλαδο, ειδικά στο παρθένο ελαιόλαδο. Η παραγωγή της γίνεται κυρίως μέσω της επεξεργασίας των φύλλων της ελιάς, με διαδικασίες εκχύλισης και καθαρισμού που διατηρούν τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού.

Η υδροξυτυροσόλη είναι η υπ'αριθμον πρώτη σε αντιοξειδωτική αξία που έχει βρεθεί στον κόσμο. Η παραγωγή της γίνεται κυρίως με εκχύλιση από τα φύλλα της ελιάς ή από το ελαιόλαδο, ενώ παράγεται και βιοσυνθετικά κατά τη διάσπαση άλλων ενώσεων όπως η ελαιοευρωπαΐνη.

Το ελενολικό οξύ, το οποίο βρίσκεται επίσης και στους άγουρους καρπούς της. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των καρπών της ελιάς, καθώς και κατά την επεξεργασία του ελαιόλαδου, η ελαιοευρωπαΐνη διασπάται σε ελενολικό οξύ και άλλες ουσίες. Αυτό το φυσικό προϊόν της ελιάς έχει παρατηρηθεί ότι διατηρεί τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτοχημικών του ελαιόδεντρου και προσφέρει εξαιρετικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.

Συμβατικοί Τρόποι Εξαγωγής του Εκχυλίσματος Φύλλων Ελιάς

Η μέθοδος εκχύλισης Soxhlet είναι αυτή που χρησιμοποιείται πιο συχνά στα εργαστήρια, αλλά μπορεί να προάγει τη μερική αποικοδόμηση θερμοευαίσθητων ενώσεων, καθώς και την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού και ενέργειας.

Κατά την εξέταση διαφορετικών συστημάτων εκχύλισης και παραγόντων όπως ο τύπος του διαλύτη, το pH και η θερμοκρασία, βρέθηκε ότι ο συνδυασμός διαλυτών με νερό έδειξε υψηλότερη απόδοση εκχύλισης (η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ελαιοευρωπαΐνη (13 mg g-1 ξηρό φύλλο ελιάς) λήφθηκε με τη χρήση 80% αιθανόλη, ακολουθούμενο από 20% ακετονιτρίλιο (10 mg g-1 ξηρή σκόνη φύλλου ελιάς) Με αυτό, επιβεβαιώθηκε η σημασία του νερού ως συνδιαλύτη για την αύξηση της ποσότητας της εκχυλισμένης ελαιοευρωπαΐνης.

Κύρια Οφέλη & Ιδιότητες Εκχυλίσματος Φύλλων Ελιάς στην Υγεία

Τα εκχυλίσματα φύλλων ελιάς περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως η πολυφαινόλη υδροξυτυροσόλη, η οποία έχει επιδειχθεί ότι βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η υδροξυτυροσόλη μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών και των φλεγμονών, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων. Έτσι, οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά εκχυλίσματα φύλλων ελιάς είναι πιο πιθανό να έχουν ένα δυναμικό και αποτελεσματικό ανοσοποιητικό σύστημα, που μπορεί να αντιμετωπίσει καλύτερα τις λοιμώξεις και τις ασθένειες. Τα αντιοξειδωτικά στο εκχύλισμα φύλλων ελιάς είναι κυρίως πολυφαινόλες.

Η μοναδικά ισχυρή πολυφαινόλη ονομάζεται ελευρωπαΐνη. Μελέτες δείχνουν ότι εκτός από την αντιοξειδωτική της δράση, η ελευρωπαΐνη έχει αντιφλεγμονώδη, αντιική και αντιμικροβιακή δράση. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτά τα φυτικά θρεπτικά συστατικά παίζουν ρόλο στην πρόληψη καταστάσεων όπως το Alzheimer, η άνοια, ο καρκίνος και η οστεοπόρωση.

Πέρα από την υπέρταση, η ελευρωπαΐνη έχει αποδειχθεί ότι έχει καρδιοπροστατευτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντι-αγγειογενετικές και νευροπροστατευτικές λειτουργίες. Επομένως μπορεί να έχει θεραπευτική δυνατότητα για μια ποικιλία ανθρώπινων διαταραχών.

Συγκεκριμένα το εκχύλισμα φύλλων ελιάς φαίνεται να έχει εκπληκτική αποτελεσματικότητα στην αντιμετώπιση του έρπη. Στις περισσότερες περιπτώσεις 5 κάψουλες των 150 mg ή 2 κάψουλες των 500 mg την ημέρα μαζί με το φαγητό, βοηθά στο να μειωθεί δραστικά ο πόνος μέσα σε διάστημα 3-5 ημερών.

Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς φαίνεται να είναι ικανό να αναζωογονήσει το σώμα, δημιουργώντας νέα ζωτικά στοιχεία και φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων. Επιτρέπει τον έλεγχο ορισμένων ασθενειών, επιμηκύνοντας τη διάρκεια ζωής και βελτιώνοντας την ποιότητα της.

Συνοπτικά το εκχύλισμα φύλλων ελιάς φαίνεται να βοηθά σε ένα μεγάλο φάσμα παθολογικών προβλημάτων όπως:

  • Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
  • Αύξηση ενέργειας
  • Αποτοξίνωση του οργανισμού
  • Προστατεύει απο την οξείδωση της χαμηλούς πυκνότητας λιποπρωτείνης
  • Μειώνει παθολογικά συμπτώματα διαφόρων παθήσεωνμ Ινομυαλγία, ψωρίαση, καρδιομυοπάθεια και πολλά άλλα
  • Ανακούφιση απο επίπονα συμπτώματα φλεγμονωδών παθήσεων όπως: οστεοαρθρίτιδα, ρευματοειδής αρθρίτιδα
  • Μείωση της ανάγκης πρόσληψης ινσουλίνης στα διαβητικά άτομα
  • Εξομαλύνει τους καρδιακούς ρυθμούς αντιμετωπίζοντας προβλήματα αρρυθμίας
  • Βελτιώση κυκλοφορίας του αίματος στα καρδιοαγγειακά & περιφερειακά αγγεία